1964 yılında Ankara’da doğdu. 1987 yılında Kara Harp Okulu Harita Bölümünü, 1988 yılında Topçu ve Füze Okulunu ve 1990 yılında Harita Yüksek Teknik Okulunu bitirdi. Harita Genel Müdürlüğünde birçok teknik dairede ve saha görevlerinde bulunduktan sonra Askeri Coğrafya Daire Başkanlığı ve Plan ve Prensipler Dairesi Başkanlığı yaptı. İTÜ Geomatik Mühendisliği bölümünde 1995 yılında yüksek lisans, 2000 yılında doktora eğitimini tamamlayan Ulubay, Gazi Üniversitesinde CBS dersleri verdi. 2015 yılında kendi isteği ile emekli olduktan sonra ODTÜ Teknokent bünyesindeki özel bir firmada çalışmaya başladı ve halen özel sektörde çalışma yaşamına devam etmektedir.